La Dra. Adriana del C Bautista, junto a la Dra. Juana María Meléndez, profesora - investigadora del Centro en Alimentación y Desarrollo A.C, presentaron el tema “Conformación de la cocina de la calle: el caso Hermosillo, Sonora”, ponencia que surge como resultado del trabajo que ambas investigadoras continúan haciendo a partir de la tesis de grado de la Dra. Bautista y quién fuera su directora, la Dra. Meléndez.