Historia

 

Los antecedentes de la Facultad de Turismo y Gastronomía se remontan con la creación de la ahora Facultad de Comercio Exterior, ya que ahí se ofertó por primera vez la Licenciatura en Gestión Turística en el año 2006. En el 2008 cuando se ofertó por primera vez la Licenciatura en Gastronomía, logrando que ambas carreras fortalecieran el desarrollo turístico y gastronómico del Estado de Colima y principalmente del Municipio de Manzanillo.

Con el aumento de la demanda de los estudiantes por ingresar a estos Planes de Estudio, se gestionó ante las autoridades correspondientes la posibilidad de crear una Escuela en donde ambas carreras se ofertaran a la par dando lugar a nuevas áreas de conocimiento e independientes de la Facultad de Comercio Exterior. Fue así que en el 7 de diciembre de 2011 inició formalmente labores la entonces Escuela de Turismo y Gastronomía, beneficiando a cientos de estudiantes con esta nueva oferta, así como con instalaciones adecuadas y enfocadas a cada carrera. Es entonces, el 30 de enero de 2012, cuando se inauguran las modernas y equipadas instalaciones de esta nueva escuela, siendo Director M.D.O. Juan Alonzo Livas de la Garza.

El miércoles 5 de agosto de 2015, se nombra director al M.A. Héctor Damián Ramírez Flores, siendo en este periodo cuando se entregan e inauguran instalaciones del edificio académico, lo que permitió contar con instalaciones independientes de otras Facultades. De igual manera en el año 2019 gracias a la creación y oferta de un posgrado en el área, la Escuela de Turismo y Gastronomía adquiere el rango de Facultad, denominándose desde ese entonces Facultad de Turismo y Gastronomía. 

El 25 de Octubre de 2019, se otorgó nombramiento como Directora de la Facultad de Turismo y Gastronomía, a la M.E. María Adelaida Silvestre Campos, siendo ratificada el 15 de marzo de 2022, por el Dr. Christian Torres Ortiz, Rector de nuestra máxima casa de estudio.

El 2 de Agosto de 2023, con las atribuciones que le otorga la Ley Orgánica de la Universidad de Colima en su artículo 27, fracciones II, IV y VIII, el rector Christian Jorge Torres Ortiz Zermeño entregó nuevo nombramiento al Dr. Aurelio Deniz Guizar, director de la Facultad de Turismo y Gastronomía